研究背景

本文主要通過動態(tài)泡沫分析儀等，研究了4種不同乳化劑對結(jié)晶型氨基酸潔面膏性能的影響，以期為潔面膏中乳化劑的選擇提供實踐基礎(chǔ)以及理論支持，為開發(fā)兼具使用性及穩(wěn)定性的潔面產(chǎn)品提供新的解決思路。

實驗儀器

1.1樣品制備

表1.潔面膏基礎(chǔ)配方

1.2 泡沫性能測試

***先，用去離子水將潔面膏配成質(zhì)量分數(shù)為10%的溶液，然后用注射器移取50 mL溶液至組裝好的量筒配件中。將固定量筒的底座支架插入儀器中，進行泡沫測試。設(shè)置參數(shù)：發(fā)泡方法：攪拌器；攪拌速度：3000 r/min；攪拌3s停止3s（便于記錄泡沫高度），循環(huán)15次；測試時間：15 min；照相機高度：55 mm；測試溫度：25 ℃。

結(jié)論與討論

2.1 乳化劑對泡沫性能的影響

圖1.不同乳化劑制備的潔面膏泡沫高度

泡沫結(jié)構(gòu)可以分析泡沫的細密程度以及泡沫的穩(wěn)定性。圖2為穩(wěn)泡階段的平均氣泡面積隨時間的變化曲線，圖3為測試結(jié)束時的泡沫結(jié)構(gòu)照片。由結(jié)果可知，除Eumulgin?S21外，乳化劑的加入都能提高泡沫的細密程度以及穩(wěn)定性，其中5#配方的泡沫***綿密，穩(wěn)定性也***好，在測試時間內(nèi)粒徑變化***小，其次是3#與2#配方。定義每平方毫米內(nèi)氣泡個數(shù)衰減***半的時間為泡沫半衰期，則1#~4#配方的半衰期分別為615，626，637和553 s，而5#配方在測試周期內(nèi)未觀察到半衰期。這也說明用Hostacerin?DGSB，Hostaphat?KW340D 和Plantasens?Emulsifier HP 30作為乳化劑能使結(jié)晶型氨基酸潔面膏的泡沫更加細密穩(wěn)定，同時又不影響泡沫量。而Eumulgin?S21使?jié)嵜娓嗟呐菽繙p少，同時泡沫也更容易變大而破裂。

圖2.不同乳化劑制備的潔面膏泡沫大小

圖3.不同乳化劑制備的潔面膏微觀泡沫結(jié)構(gòu)

結(jié)論

磷酸酯類乳化劑Hostaphat?KW340D能提高潔面膏的泡沫穩(wěn)定性；Eumulgin? S21作為聚醚類乳化劑，在多元醇與鹽含量較高的體系中濁點降低，使得其與體系的兼容性變差，從而導致泡沫量明顯減少，泡沫的穩(wěn)定性也***差；液晶型乳化劑Plantasens?Emulsifier HP 30能顯著提高泡沫的細密程度與穩(wěn)定性，這可能是液晶乳化劑在體系中易于形成多層結(jié)構(gòu)，從而使泡沫更加穩(wěn)定。

以上研究也為潔面膏中乳化劑的選擇提供***定的實踐結(jié)果與理論分析，因此在實際配方過程中，可挑選合適的乳化劑或乳化劑組合來達到改善潔面膏特定性能的目的。

（文章來源于互聯(lián)網(wǎng)）