我們在生活中經常會看見凍干物料，速溶奶茶、凍干面膜等等，在食用或是使用時會發現，其干燥度剛剛好，加水后不會因為過于干燥很難恢復原狀，也不會出現干燥度不足影響質量的問題，其實這就是使用真空冷凍干燥機凍干終點判斷得比較好。為給用戶提供干燥度剛好的物料，四環真空冷凍干燥機對凍干終點有良好的判斷能力。

***、物料外觀

隨真空冷凍干燥機工作不斷進行，物料的外觀會發生***些變化，比如水分已蒸發、外觀無水分殘留、顏色均勻，如果想獲得粉末狀物料，其外觀會保持干燥的狀態，不會出現結塊、顏色不***的問題。這時候可初步認為凍干工作已完成。

二、物料結構

當物料處于干燥狀態時，使用專業顯微鏡觀察其結構應該無縫隙和小孔，整體呈現均勻的網狀結構。因不同的物料結構存在差異，因此真空冷凍干燥機還需要根據物料特性來判斷，可事先對凍干物料做詳細了解。

三、物料質量

凍干后的物料因水分蒸發等原因體積會所減小，相較之前重量也會減輕不少，若是不及時判斷終點可能出現物料過于干燥的問題，若是凍干奶塊等可能會因為過于干燥影響品質，可以通過真空冷凍干燥機綜合觀察物料的體積和重量等判斷是否完成凍干工作。

針對凍干終點問題，四環真空冷凍干燥機的控制系統具備凍干終點測試功能，在完成凍干工作后，可對物料的質量等進行測試，以保證物料達到理想凍干狀態才能進行下料操作，將其物料放到指定位置。這***系列流程真空冷凍干燥機已實現自動化，無需過多的人工干預，工作人員可通過顯示屏或是遠程監控系統隨時了解物料變化情況，若出現與預期不符的問題可進行干預，讓凍干工作變得簡單高效。

(文章來源于儀器網)