冷凍干燥機的工作原理主要包括預冷、冷凍和脫水三個步驟。***先，通過預冷降低物料溫度；然后，利用冷凍介質將物料冷卻到其冰點以下，使水分從固態直接轉變為氣態；***后，通過真空泵將升華的水分抽出，完成干燥過程。

　　醫藥行業：凍干機在醫藥行業中主要用于藥品、生物制品、醫療器械等的生產和保存。通過凍干技術，可以去除藥品和生物制品中的水分，延長其保質期并保持藥效和活性。

　　食品行業：凍干技術在食品行業中主要用于果蔬、肉類、水產品、調味品等食品的加工和保存。通過凍干技術，可以去除食品中的水分，延長其保質期并保持食品的營養價值和口感。

　　化工行業：凍干技術在化工行業中的應用也比較廣泛，主要用于生產催化劑、化學原料、顏料等產品的生產和保存。

　　農業領域：凍干技術在農業領域中主要用于植物種子的保存和萌發。通過凍干技術，可以去除植物種子中的水分，延長其保存時間并保證種子的萌發率。

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